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品名

稀少品種 魚沼天恵こ(てんけいこ)使用『山のあわび』3本セット

商品概要

南魚沼市の特産品であるしいたけ『天恵こ(てんけいこ)』を使用した商品です。
天恵こは認められた職人しか作ることが許されず、その栽培の難しさから全国で10軒ほど(さらに通年栽培は南魚沼の1軒のみ)しか栽培しておりません。
このしいたけは、旨味成分が通常の椎茸の3倍あり、また、その大きさ、食感、軸の太さも特徴です。この太い軸も柔らかく加工し、他では味わえない山のあわびともいえる旨味と食感を楽しめる商品になりました。
山椒漬けは醤油ベースで日本酒に、ガーリックとハーブはワイン、神楽南蛮味噌は地元木津醸造の味噌と神楽南蛮を合わせた甘辛仕立てでご飯のお供にも。
この商品を通して、お米以外にも南魚沼には素晴らしい食材があること、そしてその食材を最も美味しく食べることが出来る南魚沼の地にいつか足を運んでもらいたいです。

★第5回フードメッセ新潟6次化大賞グランプリ獲得商品★

【お問合せ】発送事業者(小玉屋 TEL:025-777-2072)

内容量

・山椒漬け1本(110g)
・神楽南蛮味噌1本(100g)
・ガーリックとハーブのマリネ(100g)

賞味期限

製造日から180日

名称

稀少品種 魚沼天恵こ(てんけいこ)使用『山のあわび』3本セット

原材料名

山椒漬け:しいたけ(南魚沼市産)、食用大豆油、醤油、みりん、穀物酢、青山椒、(一部に大豆・小麦を含む)
ガーリックとハーブのマリネ:しいたけ(南魚沼市産)、食用大豆油、ガーリックチップ、唐辛子、パセリ、オレガノ、塩
神楽南蛮味噌:しいたけ(南魚沼市産)、神楽南蛮(南魚沼市産)、食用大豆油、味噌、砂糖、酒、(一部に大豆・小麦を含む)

保存方法

開封後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がりください。

製造者

株式会社 野崎フーズ
新潟県南魚沼市芹田2027-1

ワンストップ特例申請書について

■ワンストップ特例申請書
申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。
ワンストップ特例申請書は、入金確認後(寄付証明書と同封)住民票住所へお送りいたします。ご記入後下記宛先へ返送ください。

〒949-6696
新潟県南魚沼市六日町180番地1
南魚沼市総務部 財政課

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